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O treinamento “Mão na Massa Produção Perfeita” foi desenvolvido com o objetivo de capacitar os(as) colaboradores do setor de padaria (chefes, plenos e padeiros), quanto aos processos corretos de produção, manipulação, organização e qualidade dos produtos, garantindo padronização nas atividades realizadas diariamente no setor.

Durante o treinamento, são abordados temas relacionados à conservação correta dos produtos, descongelamento técnico, fermentação, modelagem, acabamento, assamento e exposição dos produtos na área de vendas.

Além disso, o treinamento reforça a importância do cumprimento dos procedimentos operacionais, visando garantir a segurança dos alimentos, reduzir quebras, evitar desperdícios e manter o padrão de qualidade esperado pela empresa e pelos clientes.

O programa também busca desenvolver e aprimorar o conhecimento técnico e a responsabilidade operacional nos colaboradores(as), promovendo melhoria contínua nos processos, aumento da produtividade e fortalecimento do trabalho em equipe.

O “Mão na Massa Produção Perfeita” contribui diretamente para a excelência da produção da padaria, garantindo produtos com melhor apresentação, sabor e qualidade final, proporcionando uma experiência mais satisfatória ao cliente e fortalecendo os padrões de operação do setor.

📸 Confira abaixo algumas fotos dos treinamentos já aplicados: 

É muito importante a participação de todos, seguimos com os treinamentos em todas as regionais!